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北大荒大米

2019-10-10 10:42:39 點擊數:

泛指“北大荒”地域內所種植收獲的大米,比東北大米更加具有地域局限性,同屬“東北大米”。生長周期在180天左右,為其提供了得天獨厚的自然條件,陽光雨露充足,又種植在極肥沃的黑土壤中,富含豐富氮、磷、鉀等多種礦物元素,極其符合稻米生長的要求,以純凈無污染的河水或井水灌溉,獨特地域優勢,保證了大米獨有的品質。 特征
一:顆粒飽滿,質地堅硬,色澤清白透明。
二:飯粒油亮,香味濃郁。
三:蒸煮后出飯率高,粘性較小,米質較脆。
四:有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質
五:橫斷面呈扁圓形,顏色白色透明的較多,也有半透明和不透明的。
北大荒米的生產基地,分布在黑龍江墾區,位于東經123°40′-134°40′和北緯40°10′-50°21′之間,總面積5.43萬平方公里,占全黑龍江省土地總面積的12.2%。分布在黑龍江省12個地(市)69個縣(市、區),橫跨小興安嶺南麓、松嫩平原和三江平原地區。

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